¡Hola a todos! Hoy quiero compartirles una receta increíble para preparar un bizcocho de avena, plátano y yogur sin azúcar. Es una receta ideal para aquellas personas que buscan llevar una dieta saludable sin renunciar al sabor de los postres.
Ingredientes
Para preparar este bizcocho de avena, plátano y yogur sin azúcar necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de yogur natural sin azúcar
- 2 huevos
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Preparación
Comenzaremos la receta preparando el horno. Precalentamos el horno a 170°C. Mientras el horno se calienta, preparamos la mezcla del bizcocho.
Ponemos los huevos en un recipiente y batimos con una batidora de varillas. Añadimos el yogur y el aceite de oliva y batimos hasta que la mezcla quede homogénea.
Agregamos la harina de avena, el azúcar morena, la canela en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezclamos bien con una cuchara de madera. Por último, agregamos los plátanos maduros y mezclamos hasta que los plátanos se deshagan completamente.
Colocamos la mezcla en un molde para bizcocho engrasado. Hornear durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho éste salga limpio.
Cuando el bizcocho esté listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Decorar con un poco de azúcar morena y canela en polvo. Ya tenemos listo nuestro bizcocho de avena, plátano y yogur sin azúcar. ¡Riquísimo!
Algunas sugerencias
Para darle un toque diferente a esta receta y mejorar su sabor, se puede agregar algunos ingredientes como nueces, pasas, almendras o alguna fruta deshidratada.
También se puede añadir algunos líquidos como leche, jugo de naranja o cualquier otro líquido de su preferencia para que el bizcocho quede más jugoso.
Podemos servir el bizcocho con una buena taza de café o un vaso de leche para un desayuno o merienda delicioso y saludable.